“末伏吃 5 宝，秋冬不吃苦”，防燥润肺，“5 宝”指啥？该奈何吃末伏，是三伏天中的临了一伏，诚然暑气未消，但早晚已渐生凉意。此时，饮食退换尤为垂危，民间素有“末伏吃 5 宝，秋冬不吃苦”的说法。这“5 宝”分辨是莲藕、梨、鸭肉、山药和百合，它们具有防燥润肺的功效，能匡助咱们在季节轮流之时【TOP-047】中出しプリンセス ひなの，保执躯壳的健康与鼎沸。接下来，让咱们总共了解一下这“5 宝”的适口作念法吧！一宝：莲藕莲藕微甜而脆，可生食也可作念菜。推选一谈“清炒藕片”。

材料准备：莲藕一节、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、盐、白醋、鸡精少量。作念法：1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入净水中加几滴白醋浸泡，督察变黑。2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3. 锅中烧沸水，放入藕片焯水 1 分钟，捞出过凉水沥干。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒至断生。5. 放入藕片翻炒均匀，加盐、鸡精调味【TOP-047】中出しプリンセス ひなの，翻炒移时即可出锅。二宝：梨梨水灵多汁，具有润肺止咳的作用。来一份“冰糖雪梨”是极好的。

材料准备：梨两个、冰糖适量、枸杞少量。作念法：1. 梨洗净去皮，顶部切开，用勺子挖去梨核。2. 在梨中放入适量冰糖和几颗枸杞。3. 盖上梨盖，放入碗中。4. 蒸锅加水烧开，放入梨蒸 30 分钟傍边，至梨软烂即可。三宝：鸭肉鸭肉性凉，合乎末伏食用。试试“啤酒鸭”。

材料准备：鸭肉半只、啤酒一罐、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。作念法：1. 鸭肉剁成块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出沥干。2. 锅中倒油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。3. 加入鸭肉煸炒至名义微黄，放入生抽、老抽翻炒上色。4. 倒入啤酒没过鸭肉，加入适量盐、糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟傍边，至鸭肉熟透，汤汁浓稠即可。四宝：山药山药健脾益胃，可作念成“山药排骨汤”。

材料准备：山药一根、排骨一斤、红枣几颗、葱姜适量、盐少量。作念法：1. 排骨剁成段，冷水下锅，焯水后捞出洗净。2. 山药去皮切块，放入净水中浸泡督察氧化。3. 锅中加水，放入排骨、葱姜、红枣，大火烧开后转小火煮 30 分钟。4. 放入山药继续煮 20 分钟傍边，至山药熟透，加盐调味即可。五宝：百合百合润肺清心，“西芹百合”判辨可口。

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材料准备：西芹一棵、百合一头、胡萝卜半根、盐、鸡精、食用油适量。作念法：1. 百合掰成瓣，洗净；西芹切段，胡萝卜切片。2. 锅中烧沸水，放入西芹、胡萝卜、百合焯水 1 分钟，捞出过凉水。3. 热锅凉油，放入西芹、胡萝卜翻炒移时。4. 加入百合继续翻炒，加盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。末伏时节，不妨多吃这“5 宝”，用适口的菜肴滋补躯壳，为行将到来的秋冬季节作念好准备，让咱们健康、鼎沸地招待季节的变化。

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